AI요약

기존 산양삼의 유효성분 흡수율 한계를 개선하고자, 본 발명은 인체 흡수율이 높은 진세노사이드와 오메가-6 지방산 함량을 획기적으로 증진시킨 산양삼 숙성 복합발효물 및 그 제조방법을 개발하였습니다. 독자적인 4단계 교대 숙성 및 락토바실러스 균주 복합발효를 통해 진세노사이드 컴파운드케이 함량을 12배 이상, 오메가-6 지방산은 4배 이상 높였습니다. 이 발효물은 뛰어난 항산화 효능을 지녀 면역력 증진, 인지 능력 개선, 피로 회복에 효과적입니다. 또한, 미백 및 주름 개선용 기능성 식품 및 화장품 소재로 다양하게 활용 가능합니다.