허호진
허호진
소속
경상국립대학교 (식품공학부)
AI요약
허호진 교수는 경상국립대학교 응용생명과학부에서 인지기능 개선 및 뇌신경 질환 연구를 선도하고 있습니다. 고령화 시대의 치매 및 인지 저하 문제, 미세먼지 등 환경 유해인자로 인한 건강 문제 해결을 목표로, 천연물을 기반으로 한 혁신적인 기능성 식품 및 소재 개발에 매진하고 있습니다. 수많은 연구 과제와 논문, 특허를 통해 뇌 건강 증진, 항산화, 항염증, 그리고 숙취 해소 및 간 기능 개선 등 다양한 분야에서 과학적 성과를 입증하며 국민 건강 증진에 기여하고 있습니다. 특히 락토바실러스, 호두, 감태, 말차 등 다양한 천연 유래 물질의 효능을 규명하고 이를 실제 제품 개발로 이어가는 데 주력하고 있습니다. 본 연구실은 차세대 건강기능식품 시장을 이끌어갈 연구를 지속하고 있습니다.
기본 정보
| 연구자 프로필 |  |
| 연구자 명 | 허호진 |
| 직책 | 교수 |
| 이메일 | hjher@gnu.ac.kr |
| 재직 상태 | 재직 중 |
| 부서 학과 | 식품공학부 |
| 사무실 번호 | 0557721907 |
| 연구실 | 기능성식품학실험실 |
| 연구실 홈페이지 | - |
| 홈페이지 | - |
| 소속 | 경상국립대학교 |
중요 키워드
#뇌신경 질환#마이크로바이옴#기술사업화#항산화#천연물#기능성 식품#건강기능식품#항염증#기억력 개선#당뇨#미세먼지#간 건강#식품 소재#인지기능 개선#비만
연구 분야
| 연구 1 | 뇌신경 건강 및 인지기능 개선을 위한 기능성 소재 개발 |
| 내용 | 본 연구실은 고령화 사회의 주요 문제인 치매 및 인지 저하 문제를 해결하기 위해 뇌신경 건강 증진 및 인지기능 개선에 중점을 둔 연구를 선도하고 있습니다. 천연물을 기반으로 한 혁신적인 기능성 식품 및 소재 개발에 매진하며, 특히 락토바실러스, 호두, 감태, 토종다래 등 다양한 천연 유래 물질의 뇌 보호 및 인지 개선 효능을 규명하고 있습니다. 연구는 기억력 개선, 뇌신경 세포 보호, 아세틸콜린 분해효소 활성 억제, 혈뇌장벽 기능 개선 등 다양한 기전을 탐구합니다. 다수의 논문(예: Lactobacillus gasseri, Ecklonia cava, Walnut 관련 연구)과 특허(락토바실러스 가세리 MG4247, 감태 추출물, 토종다래 추출물, 호두 추출물, 와송 추출물 관련 특허)를 통해 과학적 성과를 입증하고 있으며, 실제 제품 개발 및 기술이전으로 이어져 국민 건강 증진에 기여하고 있습니다. 이 연구는 퇴행성 뇌신경 질환 예방 및 치료를 위한 새로운 접근법을 제시합니다. |
| 연구 2 | 환경 유해인자 및 대사성 질환 개선 기능성 소재 |
| 내용 | 허호진 교수는 미세먼지 등 환경 유해인자로 인한 건강 문제와 당뇨, 비만, 지방간, 숙취 해소 등 현대인의 대사성 질환 해결을 위한 기능성 식품 및 소재 연구에 집중하고 있습니다. 천연물 기반의 항산화 및 항염증 효능을 과학적으로 밝혀내며, 특히 참김, 말차, 청각, 두충 잎, 산마늘 추출물 등을 활용하여 미세먼지 유도 염증성 호흡기, 뇌신경, 장 질환 예방 및 치료 효과를 입증했습니다. 또한 비알코올성 지방간, 당뇨병성 뇌기능 저하 개선 등 대사성 질환에 대한 유효성도 확인했습니다. 관련 연구는 Green Tea, Korean Red Ginseng, Porphyra tenera, Matcha, Codium fragile 등의 논문과, 말차 추출물, 청각 추출물, 참김 추출물, 호두 추출물, 산마늘 추출물 등의 특허로 이어져, 실제 산업 적용 가능성을 높이고 있습니다. 이 분야 연구는 환경 변화와 생활 습관 변화로 인한 건강 문제에 대한 실질적인 솔루션을 제공합니다. |
| 연구 3 | 마이크로바이옴 기반 혁신 소재 및 성공적 기술사업화 |
| 내용 | 본 연구실은 장-뇌 축(Gut-Brain Axis)에 주목하며 마이크로바이옴 기반의 신규 프로바이오틱스 연구를 통해 고령친화형 인지기능 개선 기능성 소재 개발 및 제품화에 역량을 집중하고 있습니다. 특히 락토바실러스 가세리 MG4247과 같은 균주를 활용하여 인지기능 및 기억력 개선 효과를 규명하고 있습니다. 이러한 연구 성과는 단순 학술적 지식 축적을 넘어 실제 산업계로의 기술이전 및 사업화로 활발히 이어지고 있습니다. 대원제약과의 '건강기능식품 호흡기 건강 기능성 소재 기술이전'을 비롯하여 토종다래, 호두, 참죽나무, 참김, 두충 잎 추출물 등 다양한 천연물 기반 소재의 기술이전을 성공적으로 수행하며 연구 성과가 시장 가치로 전환되는 선순환 구조를 구축하고 있습니다. 이러한 경험과 노하우는 신규 소재 발굴부터 제품화, 그리고 시장 진출까지 전 과정에서 협력 파트너에게 큰 시너지를 제공할 것입니다. |
대외활동
| 활동 내용 | [기술 자문/이전] - 대원제약과 '건강기능식품 호흡기 건강 기능성 소재 기술이전 계약 및 업무협약' 체결 (청각 추출물 관련) - 토종다래 추출물로 치매 예방과 기억력 개선 기술 이전 - 호두 추출물로 비알콜성 지방간질환 개선 기술 이전 - 참죽나무 추출물로 만성 스트레스 관리 기술 이전 - 초미세먼지 방어용 참김 추출물: 천연 항염증제 기술 이전 - 두충 잎 분획물을 활용한 미세먼지로 인한 장질환 예방 기술 이전 [수상 내역] - 우수연구팀상 |
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